Un frigo bien rempli réorganisation pourrait être tout en bas de la liste des choses que vous aimeriez faire aujourd'hui (ou cette année). Qu'il s'agisse de nettoyer de vieilles miettes embêtantes dans des tiroirs difficiles à atteindre et de vérifier la date de péremption des sauces que vous n'avez pas utilisées depuis des années, cela peut être un travail vraiment ennuyeux. Mais une fois que tout est vidé et il est temps de recommencer, vous n'avez pas à faire les choses comme vous l'avez toujours fait.
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Il existe des astuces éprouvées que les organisateurs professionnels utilisent pour s'assurer qu'ils maximisent chaque centimètre d'un réfrigérateur surchargé, où l'espace est limité. Cela signifie travailler plus intelligemment, pas plus dur, pour choisir des outils d'organisation qui auront fière allure non seulement pour votre photo 'après', mais aussi chaque fois que vous ouvrirez le réfrigérateur. Non seulement cela, mais certains fonctionnent également pour aider à conserver vos aliments plus longtemps. Voici ce qu'ils recommandent.
Maximisez l'espace vertical tout en sauvant la vie de votre persil
Lorsque vous vous lancez dans une nouvelle recette qui demande des herbes fraîches, vous pouvez rouler des yeux en sachant qu'après avoir utilisé un seul brin de persil, le reste va lentement pourrir dans votre réfrigérateur jusqu'à ce que vous les jetiez finalement. Mais selon Cindy Thomas, organisatrice professionnelle à domicile et PDG de Des intérieurs simplement organisés , il ne doit pas en être ainsi. Au lieu de cela, maximisez l'espace en utilisant la verticale Gousses de saveur d'herbes , qui gardent les herbes fraîches jusqu'à trois semaines et prennent beaucoup moins de place qu'un grand récipient plat en plastique. N'oubliez pas de changer l'eau à travers le bouchon de remplissage attaché tous les trois à cinq jours, et vous profiterez d'une meilleure organisation et d'herbes pour de nombreuses autres recettes à venir.
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Utilisez des bacs transparents à température contrôlée
La visibilité est l'un des facteurs de stress ultimes dans un réfrigérateur ou un congélateur, avec des aliments et des récipients empilés les uns sur les autres jusqu'à ce que vous puissiez à peine dire quelles courses vous avez réellement. C'est un problème car cela peut augmenter votre tendance à gaspiller de la nourriture lorsque vous découvrez quelque chose dans le dos que vous vouliez manger. De plus, certains endroits de votre réfrigérateur peuvent être plus froids ou plus chauds que d'autres. Ces bacs de rangement empilables que Thomas recommande de résoudre les deux problèmes.
'Ce qui est vraiment bien, c'est qu'on peut tout voir à l'intérieur. C'est un excellent moyen de rassembler des choses similaires dans un seul espace. Par exemple, la viande de déjeuner, les fromages, les viandes de petit-déjeuner sont quelques façons d'utiliser ces tiroirs car nous avons toujours ces articles en rotation », dit-elle. 'Un gros bonus est si vous pouvez étiqueter le devant du tiroir afin que seuls ces articles soient placés dans ces tiroirs coulissants spécifiques.'
Arrêtez de stocker des produits laitiers dans la porte - et essayez ceci à la place
Si vous stockez vos œufs, votre fromage, votre beurre, votre lait ou d'autres produits laitiers sur la porte, vous risquez de les réchauffer inutilement chaque fois que le réfrigérateur est ouvert. Marcia Sloman, organisatrice professionnelle à Sous contrôle Organisation , dit que seuls les condiments devraient aller sur les portes à la place. Pour une visibilité maximale, regroupez-les par hauteur et non par catégorie, afin de pouvoir facilement atteindre l'arrière. Cela donne également un aspect organisé et visuellement attrayant à votre réfrigérateur lorsque vous ouvrez la porte, plutôt que des condiments aléatoires dispersés au hasard.
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Désencombrez en mettant à jour le système de stockage de vos restes
Nous aimons tous un bon reste de déjeuner après un délicieux dîner la veille, mais les boîtes de rangement qui encombrent votre réfrigérateur n'aident personne. Au lieu de cela, Sloman dit de passer aux sacs Ziploc Grip 'n Seal, et non aux sacs coulissants, qui ont un fond carré qui se tient tout seul. Ensuite, vous pouvez empiler les restes verticalement et même les stocker à côté de votre dîner mariné pour la nuit suivante. Elle recommande également de dater et d'étiqueter chaque reste pour plus d'organisation. Un simple rouleau de ruban adhésif et un Sharpie font l'affaire.
Si vous avez faim de plus de conseils, Sloman recommande ce qui suit pour une organisation plus poussée :
- Pour les bacs à légumes : Tapisser d'un fond en mousse pour favoriser la circulation de l'air. Maintenir à un minimum d'humidité.
- Bac à légumes un : Conservez les fruits et légumes frais.
- Bac à légumes 2 : Conservez les pains.
- Tiroir à charcuterie : Stockez les fromages et les viandes emballées.
- Les fruits supplémentaires sont mieux conservés dans une passoire sur une étagère inférieure s'ils ont bien mûri sur votre comptoir.
