Le thé peut vous empêcher de dormir tôt le matin, est parfait à siroter pour éviter les siestes l'après-midi et peut apaiser avant d'aller au lit le soir. Et saviez-vous que vous pourriez cultiver des plantes pour en faire du thé, même si vous n'avez qu'un petit jardin en pot pour le faire ? Nous avons demandé à Cassie Liversidge, une jardinière passionnée et auteure d'un nouveau livre sur les plantes parfaites pour faire du thé, de partager ses cinq plantes préférées et faciles à cultiver pour la préparation du thé, ainsi que des instructions d'infusion !
sauvegarder Épinglez-le Voir plus d'images (Crédit image : Adrienne Breaux)
1. Menthe (Mentha)
Une tisane bien connue, particulièrement bonne pour la digestion. Parfait pour être cultivé en pot, car il est envahissant dans un jardin. Vous pouvez faire pousser de la menthe à partir de graines, d'une bouture ou d'une petite plante. Il existe une vaste gamme de saveurs inhabituelles telles que la menthe lavande ou la menthe gingembre, qui font de délicieux thés. Ils sont faciles à cultiver en position ensoleillée ou mi-ombragée. Pour faire une tasse de thé à la menthe, mettez trois ou quatre feuilles fraîches dans un sachet de thé ou une théière vide. Versez l'eau bouillie (qui devrait être de 176 à 185 degrés Fahrenheit) sur le thé et couvrez avec un couvercle pour piéger l'arôme. Infuser pendant trois minutes. Retirez le sachet de thé ou versez le thé de la théière à l'aide d'une passoire à thé.
sauvegarder Épinglez-le (Crédit image: Appartement Therapy)
2. Calendula (Calendula officinalis)
Probablement la plante la plus facile à cultiver dans mon livre. Une excellente plante à cultiver pour les enfants, car les graines aux formes fantastiques germent en quelques jours. Semez les graines maintenant et vous pourrez récolter vos fleurs pour en faire du thé dans quelques mois. Ils aiment le plein soleil et un sol humide, alors ne laissez pas vos plantes se dessécher. Récoltez les beaux pétales brillants et les jeunes feuilles fraîches pour en faire du thé. Vous pouvez utiliser la plante fraîche ou sèche pour une utilisation tout au long de l'année. Le calendula a un goût doux et doux et on pense qu'il est une bonne détox pour votre système digestif.
sauvegarder Épinglez-le Voir plus d'images (Crédit image : Adrienne Breaux)
3. Coriandre (Coriandrum sativum)
Une herbe culinaire largement utilisée avec une saveur très aromatique. Il est très facile à cultiver à partir de graines et peut être semé à tout moment pendant les mois les plus chauds. Achetez des graines de coriandre (coriandre) à bas prix dans les magasins d'alimentation dans la section des épices. C'est un excellent thé pour faciliter la digestion et vous pouvez utiliser la feuille et la graine pour faire du thé. Semez généreusement votre graine de coriandre dans un pot de terreau. Couvrir d'environ ¼ de pouce de terre et garder la terre humide. Vous pouvez d'abord récolter certaines des feuilles (utiliser fraîches ou sèches pour une utilisation ultérieure) mais laisser quelques plantes dans le pot pour planter des graines qui peuvent également être utilisées pour le thé. Récoltez les graines lorsqu'elles brunissent. La coriandre peut être cultivée dans un espace plus ombragé.
sauvegarder Épinglez-le (Crédit image: Appartement Therapy)
qu'est-ce qui meurt 444 signifie
Quatre. Mélisse (Melissa officinalis)
Herbe ancienne, originaire du sud de l'Europe et de l'ouest de l'Asie. Les feuilles dégagent une très forte odeur de citron lorsqu'elles sont frottées et les minuscules fleurs constituent une importante source de nourriture pour les abeilles. Cultivez facilement de la mélisse à partir de graines, puis transplantez-la dans des conteneurs. Récoltez les feuilles tout au long de l'année une fois la plante établie. Retirez les feuilles des tiges et utilisez-les fraîches ou séchez-les pour une utilisation ultérieure. Pour sécher, placez les feuilles sur un plateau près d'un radiateur ou sur un rebord de fenêtre chaud, en retournant les feuilles de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches et croustillantes. Conservez tous vos thés séchés dans des récipients en verre scellés dans un placard sombre. On pense que la mélisse aide à remonter le moral et à améliorer la mémoire.
numéro d'ange 11:11
sauvegarder Épinglez-le (Crédit image: Appartement Therapy)
5. Fraises (Fragaria)
Sont des fruits populaires et faciles à cultiver dans un espace limité. Ils sont pleins de vitamine C, et les fruits, les fleurs et les feuilles peuvent tous être utilisés pour faire un thé nutritif. Il est plus facile d'acheter un petit fraisier pour commencer, car il peut mettre beaucoup de temps à germer à partir de graines. Les fraises aiment être conservées en plein soleil dans une position assez abritée. Mettez votre petit fraisier dans un pot plus grand avec de bons trous de drainage au fond. Nourrissez vos plants de fraises une fois par mois pendant l'été avec un engrais organique tel que des algues et comme pour toutes les plantes, enlevez les feuilles mortes pour aider à prévenir les maladies. Récoltez vos fruits et les jeunes feuilles fraîches à utiliser pour le thé. Trancher les fruits très finement et les déposer sur une maille fine pour les faire sécher près d'un radiateur ou dans un four à feu très doux (212 degrés Fahrenheit) jusqu'à ce qu'ils soient secs. Hachez les feuilles et séchez-les sur un plateau près d'un radiateur ou sur un rebord de fenêtre, en les retournant de temps en temps. Combinez une pincée de feuilles avec quatre tranches de fruits secs pour faire un délicieux thé aux fruits.
sauvegarder Épinglez-le (Crédit image: Appartement Therapy)
Pour plus d'informations sur le type de plantes à cultiver pour faire de délicieux thés, consultez Cassie Liverside le nouveau livre de : Thé local, un guide illustré pour planter, récolter et mélanger des thés et des tisanes , publié par St. Martin's Griffin.
Apartment Therapy Media s'efforce de tester et d'évaluer les produits de manière équitable et transparente. Les opinions exprimées dans ce message sont les opinions personnelles de l'écrivain et ce message particulier n'a été ni sponsorisé ni payé de quelque manière que ce soit par l'éditeur, le fabricant ou un agent travaillant en leur nom. Cependant, l'éditeur nous a donné le livre à des fins de critique.
