Alexa Weibel attendu des années pour une véritable salle à manger - un espace invitant avec une grande table pouvant accueillir confortablement une (petite) foule. Alors quand elle, rédactrice pour Cuisiner MAINTENANT , et son mari, Joe, également chef et directeur culinaire chez Creative Edge Parties, ont acheté leur maison de la fin des années 1800, une salle à manger n'était pas seulement non négociable, mais cet espace a également rapidement atteint le sommet de leur liste de décoration. Le couple savait qu'il se divertirait souvent et souhaitait aménager une salle chaleureuse, accueillante et fonctionnelle pour accueillir ses amis et sa famille, ce dont il n'avait pas la superficie auparavant.
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«J'avais passé près de 15 ans dans un petit appartement de Williamsburg qui avait la plus petite cuisine imaginable – je n'exagère pas quand je dis que je pouvais à peine y étendre mes bras; il avait au mieux deux pieds d'espace de comptoir », explique Weibel. 'Nous avions de la place pour un peu plus qu'une petite table à manger IKEA pour quatre personnes, sans parler d'une salle à manger, mais nous avions abordé des projets de cuisine comiquement ambitieux dans l'appartement au fil des ans.'
La salle à manger de leur nouvelle maison était spacieuse et avait de bons os - grandes fenêtres, hauts plafonds, beaux parquets - elle n'avait tout simplement pas encore atteint son plein potentiel de décoration. 'L'espace était utilisé par les locataires précédents comme salle à manger mais n'avait pas beaucoup de personnalité ou de couleur', explique Weibel. 'Nous envisageons de pouvoir écouter confortablement des disques au dîner et espérions un espace dans lequel les amis pourraient s'attarder à table, ce qui a inspiré notre salle à manger.'
Avec cette vision, la salle d'ardoise vierge a commencé sa transformation, prenant une sensation de 'bibliothèque', selon les mots de Weibel. Ils se pencheraient sur les caractéristiques en bois d'origine de la maison avec des meubles en bois complémentaires et adopteraient une palette atmosphérique plus sombre avec des murs riches et profonds d'émeraude, ce dernier en contraste direct avec la cuisine claire et aérée. 'Nous savions que notre salle à manger serait davantage une habitation nocturne, alors [nous] nous sommes concentrés sur un espace qui se sentait beaucoup plus chaud et plus confortable', explique Weibel.
Afin de rendre la pièce encore plus immersive, le couple a décidé de peindre également la fenêtre et les plinthes environnantes. Le projet a pris quatre couches de Vert absolu de Benjamin Moore (2043-10) pour avoir l'air vraiment uniforme - plus de peinture utilisée et de temps passé qu'ils ne l'avaient jamais imaginé - mais les résultats en valaient la peine. 'La couleur profonde des murs fait ressortir la table de cendres - et la nourriture qui y est posée', explique Weibel. 'La pièce est un peu austère, avec juste la table de la salle à manger et les étagères, mais elle est intime et chaleureuse.'
Au sujet de cette table en frêne, qui ancre la salle à manger et sert de point central, il se trouve que le beau-père de Weibel, Bart, est un menuisier talentueux. L'inspiration pour la silhouette de leur table à manger personnalisée est en fait venue des chaises qui l'entourent maintenant. 'Nous aimons le design moderne du milieu du siècle, et j'ai trouvé des répliques du Chaise Kennedy par Hans Wegner , qui a été popularisé lorsqu'il a été utilisé lors d'un débat présidentiel Kennedy-Nixon en 1960 », explique Weibel. 'Nous avons eu tellement de chance que le père de Joe ait construit une table assortie, imitant la combinaison de bords doux, ronds et pointus et angulaires.' Le lustre de style atomique renforce ces nuances du milieu du siècle.
La pièce de résistance de la pièce doit être l'étagère sur mesure qui abrite le vinyle et les livres, qui s'étend sur presque tout un long mur de l'espace. 'Mon mari et moi sommes tous les deux des collectionneurs de disques passionnés depuis notre adolescence - j'ai réussi à vendre et à publier des photographies d'exposition pendant mon adolescence, puis j'ai travaillé plus tard chez Pierre roulante dans la vingtaine, et mon mari Joe a des connaissances assez encyclopédiques sur beaucoup de genres obscurs et a récemment lancé sa propre maison de disques, Piles de tables minimales – donc pour nous, la musique et la nourriture vont de pair », explique Weibel. 'Aménager notre collection de disques dans la salle à manger était à la fois intentionnel et circonstanciel - la pièce a le plus grand espace mural - et s'est développée de manière organique à partir de là.' Le beau-père de Weibel a également conçu et fabriqué cette pièce spéciale, en collaboration avec son mari, sur une période de plusieurs mois. Une collection de pots colorés et de fours hollandais couronne l'unité, en veillant à ce qu'aucun pouce d'espace de stockage ou d'affichage ne soit gaspillé.
Avec leur collection de disques exposée, il était logique de poursuivre le thème musical pour le mur de la galerie en face de l'étagère. Ils ont donc accroché quelques pièces de leur art lié à la musique, y compris une affiche signée par les Raincoats de leur spectacle à The Kitchen NYC, un dépliant original de Raymond Pettibon Black Flag et une affiche promotionnelle originale de Teenage Jesus and the Jerks photographiée par Julia Gorton. .
Maintenant que la pièce est terminée, Weibel et sa famille y passent beaucoup de temps. 'La salle à manger ressemble vraiment au cœur de notre maison et a changé notre façon de cuisiner et de nous divertir', déclare Weibel. 'J'aime servir des plats qui semblent interactifs - une propagation entourant ce Momofuku Bo Ssam de David Chang, ce Recette de Bhatti Da Murgh grillé de Chintan Pandya adapté par Melissa Clark, ou un grand pot de congee et de garnitures - et je suis tellement reconnaissant d'avoir enfin suffisamment d'espace pour s'asseoir et profiter d'un repas. Elle attend avec impatience de nombreux rassemblements ici, à commencer par Thanksgiving, car elle vient de développer un repas végétarien pour les vacances . Elle a hâte de voir comment sa table – et toute la pièce – feront des plats traditionnels de Thanksgiving et ces côtés plus brillants (pensez ombré gratin , courge musquée glacée à la bière de gingembre , et choux de bruxelles rôtis au piment ) populaire.
