Si vous vous retrouvez à affûter vos couteaux beaucoup plus souvent que vous ne le pensez, la qualité de la lame n'est peut-être pas à blâmer, comme vous le pensez. magasin vos couteaux peuvent être à l'origine du problème. Jardin d'Ina prendre à son Instagram récemment pour partager comment elle garde ses lames plus affûtées plus longtemps en faisant simplement une chose simple lorsqu'elle remet ses couteaux dans son bloc à couteaux : Elle les range à l'envers .
'Il est vraiment important d'avoir des couteaux bien aiguisés, et j'essaie de ne pas faire des choses qui les émoussent', a écrit Garten dans la légende de son message. «Je choisis des blocs à couteaux qui maintiennent la plupart des couteaux sur le côté. Cependant, pour tous les couteaux tenus verticalement, j’ai une autre astuce pour conserver la lame.
Dans sa vidéo, Garten a expliqué qu'elle avait réalisé qu'elle mettait différemment ses couteaux dans les fentes verticales de son bloc après que quelqu'un lui ait demandé d'expliquer la méthode à sa folie.
« Si vous placez [le couteau] du côté droit [vers le bas], de la manière habituelle, lorsque vous l'insérez, la lame gratte le bois, et je ne pense pas que ce soit bon pour la lame », a-t-elle déclaré. « Alors je l’ai mis à l’envers et je pense que cela sauve la lame. Cela a-t-il du sens?'
C’est absolument le cas !
'Mes beaux-parents font ça!' a écrit une personne dans les commentaires. 'J'ai toujours pensé que c'était étrange jusqu'à ce qu'ils m'expliquent.' Une autre personne a ajouté : « *Va retourner tous ses couteaux. *”
'Je suis épaté!! Bonne idée!!' une personne a écrit. Cela a vraiment du sens quand on prend une seconde pour y réfléchir.
Bien sûr, comme Garten l’a mentionné, ce hack ne fonctionne qu’avec des blocs de couteaux dotés de fentes verticales et des fentes qui n’ont pas d’affûteur de couteaux intégré, comme certains le font. Mais si vous avez un bloc à couteaux comme celui de Garten, vous devez absolument essayer cette astuce. Vous constaterez peut-être simplement que vous affûtez vos couteaux moins souvent (et que vous êtes donc moins frustré en cuisine !).
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