Nous savons tous que les aliments comme le chocolat, la pizza et la crème glacée sont à la limite de la magie, mais ils contiennent des calories, un grand nombre d'entre elles.
À l'autre extrémité du spectre calorique se trouvent les aliments bons pour nous qui, oui, ont bon goût, mais ne sont pas le chocolat, la pizza et la crème glacée. Cependant, ces aliments ont plusieurs avantages : ils sont généralement riches en nutriments et faibles en calories. Si faible, en fait, qu'un médecin dit qu'il s'agit en fait d'aliments à calories négatives, ce qui signifie que notre corps brûle plus de calories en les digérant qu'il n'en contient.
Seuls certains aliments sont présentés comme des calories négatives
Selon le Dr Neal Barnard, auteur de Les aliments qui font perdre du poids : l'effet calorique négatif , les aliments hypocaloriques comme le céleri, le pamplemousse, les citrons, les citrons verts, les pommes, la laitue, le brocoli et le chou, ainsi que certaines légumineuses et céréales, sont capables de relancer le métabolisme car ils prennent plus de temps à passer par le système digestif. Ce processus de digestion, comme toute autre activité, brûle des calories, créant un effet calorique négatif en fin de compte. Sa théorie est qu'en les mangeant régulièrement, vous perdez plus de poids et le maintenez plus longtemps.
Ça à l'air génial!
Mais il y a une grosse prise
Le vieil adage selon lequel si cela semble trop beau pour être vrai, il s'applique ici. Il n'y a aucune recherche pour soutenir la théorie du Dr Barnard.
Les aliments à calories négatives sont un mythe, bien que compréhensible, Ann Marion Willis , une diététiste du Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse, raconte Apartment Therapy. En règle générale, les aliments présentés comme des calories négatives sont faibles en calories, riches en eau et une grande source de fibres, explique Willis. Cela se traduit par un apport calorique global plus faible, ce qui Est-ce que conduire à une perte de poids, juste d'une manière différente.
Lorsque ces types d'aliments remplacent les aliments riches en calories, faibles en fibres et riches en énergie dans notre alimentation, notre apport énergétique global diminue, dit-elle. Ce changement dans les habitudes alimentaires est ce qui entraîne des changements de poids, et non la digestion individuelle de chaque aliment.
que signifie 1 1 1
Certaines recherches montrent que les macronutriments individuels - lipides, protéines et glucides - nécessitent plus d'énergie à digérer que d'autres, mais nous ne consommons généralement pas ces nutriments individuellement.
S'inquiéter de savoir si votre céleri brûle cinq calories de plus que ce qu'il consomme n'a pas d'importance si vous le mangez avec du beurre de cacahuète, qui est plus dense en énergie, dit Willis. Il est très facile de manger cinq calories supplémentaires de beurre de cacahuète sans s'en apercevoir.
sauvegarder Épinglez-le Voir plus d'images (Crédit image : Kelli Foster)
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Une équation simple pour une alimentation saine
En fin de compte, la perte de poids se résume à des calories entrantes et sortantes : mangez plus que vous n'en brûlez et vous prenez du poids. Mangez moins que ce que vous brûlez et vous perdrez du poids. Et oui, vous pouvez toujours manger du chocolat, de la pizza et de la crème glacée et perdre du poids.
Si vous regardez au-delà des tactiques marketing des livres de nutrition et de régime, les messages clés sont souvent les mêmes : Mangez plus de légumes, de fruits, de grains entiers et de protéines maigres, cuisinez plus à la maison, bougez plus et buvez plus d'eau, dit Willis.
Aucun aliment magique, aucune pilule amaigrissante spéciale ou aucun régime alimentaire révolutionnaire ne changera cela.
Lorsque vous supprimez les messages de « solution rapide » ou de « balle magique », vous réalisez que vous savez quoi faire depuis le début, dit Willis.
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