Meilleurs barbecues au charbon : parfaitement portables à énormes

Griller est l'une des grandes joies de l'été. Si vous vivez dans un appartement avec un espace extérieur particulièrement petit - ou pas du tout - vous craignez peut-être que cette joie particulière vous soit refusée, mais n'ayez crainte. Vous trouverez ci-dessous notre plus grande rafle – 17 ! – des grils grands et petits, portables et iconiques, mais TOUS charbon (ou bois). Profitez et dites-nous vos favoris.

MEUGLER

C'est notre lecteur préféré. Le plus petit gril classique de Weber, le Smokey Joe est votre standard et difficile à battre si vous ne vous souciez pas du flash supplémentaire et que vous voulez être super portable.

Une boule rouge super mignonne qui préparera une tempête et s'adaptera à l'arrière de votre voiture, ce type a le même diamètre que le Smokey Joe (ci-dessus), est en métal enduit de poudre et est livré avec des clips pour maintenir le haut pendant le transport.

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Le Backyard Grill de 14,5 pouces est une option plus économique de la part des gens de Walmart. Il est disponible en quatre couleurs et possède des pieds amovibles qui se replient, lui permettant de s'asseoir au ras du sol.

J'adore un hibachi. Il s'agit d'une vieille école avec un merveilleux élévateur à double poignée pour vous donner beaucoup plus de contrôle sur vos grillades. 10″ par 18″, fonte avec poignées en bois.

Cette conception étonnante se compresse jusqu'à vous permettre de griller à l'extérieur de plusieurs façons. Cuire au charbon de bois, cuire au feu ou suspendre et cuire. Livré avec son propre sac de transport. Comprend : un gril recouvert de téflon, trois pieds, deux grilles de gril et trois sections pour construire le gril.

Listes précédentes :

• Meilleurs barbecues au charbon de bois en plein air 2015
• Préparez-vous à griller : les essentiels de la cuisine en plein air
• Meilleurs barbecues portables 2011

MOYEN

Le X Grill est un design génial qui se plie complètement et se range dans un sac fourre-tout personnalisé afin qu'il puisse facilement aller n'importe où avec vous.

De l'autre société danoise, Bodum, ils publient des versions impressionnantes du Fyrkat depuis des années. Celui-ci est un peu plus grand et est disponible dans un bel argent ou noir.

• Corps en acier au fini mat à revêtement poudré élégant avec pieds en acier chromé pour plus de résistance et de durabilité
• La poignée en silicone reste froide au toucher et est également utilisée pour ajuster le débit d'air dans le gril pendant l'utilisation
• Les clips en silicone verrouillent le couvercle en place pour un transport facile et sûr

Cette merveille extrêmement élégante n'est pas grande, mais elle est certainement propre et portable. Professionnels des affaires le jour et barbe-cutie chevronnés la nuit, vous plongez dans le barbecue avec l'extérieur de la mallette noire, le bac à cendres sans dégâts, les pinces essentielles et la base robuste de cette merveille polyvalente. Pouvoirs culinaires, activez !

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Cela va au-delà d'être simplement un gril et vous permettra de fumer, cuire, griller et même faire des pizzas. Avec le dessus, il atteindra 500 degrés et cuire pendant trois heures, puis vous pourrez mettre le tout au lave-vaisselle.

Une petite solution colorée en quatre couleurs, cette centrale d'Urban a une sensation rétro du milieu du siècle. Aluminium et acier.

C'est une bonne trouvaille! Le seul barbecue que vous pouvez accrocher à la balustrade de votre balcon et cuisiner à l'extérieur, 30 étages plus haut ! Idéal pour les petits espaces, les toits ou même le côté d'un bateau.

99 $ est peut-être tout ce que vous aurez à payer pour griller magnifiquement tout en restant au grand air et en bavardant vos invités, j'en ai eu un certain nombre et je les adore (à part le fait que je trouve que les jambes tombent quand je rouler trop loin). Venant dans un noir standard, mais disponible dans quelques autres couleurs personnalisées si vous creusez . Les Sweethome a également donné cette note la plus élevée , mais ils préfèrent le modèle Gold avec un système de nettoyage du cendrier. Je ne suis pas sûr que ça en vaille la peine !

Bonnes ressources Web :

• Les meilleurs barbecues au charbon de moins de 500 $ – Serious Eats
• Le meilleur barbecue au charbon – The Sweet Home
• Top 10 des meilleurs barbecues au charbon de 2015 – Côtes levées incroyables
• – Cook’s Illustrated

HAUTE

Fabriqué en porcelaine ignifuge, l'Eva Solo est un superbe gril de table au design danois qui repose sur une base en bois et est facilement ramassé par son long manche. Livré en noir et blanc.

Et si vous vouliez faire monter votre Weber d'un cran et lui donner un espace d'atterrissage et des fonctionnalités de démarrage faciles ? Ce serait votre solution. En vente dès maintenant à la couleur bleue personnalisée de Crate and Barrel, si vous êtes un vrai bonhomme et que vous n'avez pas besoin d'avoir tous les bûcherons d'extérieur, c'est une très belle chose à avoir. Cela rend les choses beaucoup plus faciles : les caractéristiques comprennent une surface de cuisson spacieuse, une grille de cuisson à charnière pratique, une table de travail en métal peint, un support de couvercle Tuck-Away ™, une minuterie de cuisson LCD amovible et un thermomètre intégré. Le système d'allumage électronique au gaz allume les briquettes de charbon de bois en appuyant sur un bouton (les charbons seront prêts en 20 minutes).

J'ai deux amis qui ne jurent que par ces cuisinières haut de gamme de style Kamodo, qui permettent de cuisiner très chaud sur le grill ou très lentement à feu vif avec un effet four. A la fois grill, four et fumoir, le Green Egg est conçu pour contenir sa chaleur quand vous le souhaitez ou tout simplement griller en position ouverte : La forme du Big Green Egg est conçue pour contenir la chaleur avec seulement un petit évent à le haut pour créer un courant d'air pour entretenir le feu. Le Big Green Egg d'aujourd'hui est fabriqué à partir de céramique à haute teneur en fibres développée pour le programme de la navette spatiale conçue pour refléter la chaleur, ce qui permet d'atteindre des températures allant jusqu'à 650 °C (1 202 °F). La surface externe est recouverte d'une glaçure céramique haute brillance appliquée pour offrir une résistance aux fissures et aux intempéries.

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C'est ce à quoi j'ai obtenu mon diplôme il y a environ quatre ans, la bouilloire Ranch, c'est comme avoir un gros réchaud commercial à neuf brûleurs pour un barbecue au charbon. L'immense surface vous permet de cuisiner à de nombreuses températures différentes et de cuire lentement à l'extérieur tandis que la chaleur élevée occupe le milieu. Vous pouvez même réchauffer des assiettes sur le bord de cette chose. C'est un plaisir de cuisiner, même pour un dîner à quatre.

Si vous voulez aller au sommet de la gamme, c'est parti : Grillworks, fondée il y a plus de 30 ans dans le but de capturer les délices des grillades en plein air en Europe et en Amérique du Sud, fabrique de nombreux modèles ; celui-ci, le 20″, est le porte-drapeau. Avec d'innombrables caractéristiques spéciales, y compris une manivelle de roue en fonte d'aluminium qui vous permet d'abaisser et de relever le gril à la demande et un gril incliné et canalisé qui capture les jus et évite les poussées, ce bébé est la chose la plus sérieuse que j'ai vue et serait AMUSANT à utiliser. La version plus grande, The Inferno (ci-dessous), a été conçue pour le restaurant Stone Barns de Dan Barber près de New York et est impressionnante à voir.

Nancy Mitchell

Donateur

En tant que rédactrice principale chez Apartment Therapy, Nancy partage son temps entre regarder de belles images, écrire sur le design et photographier des appartements élégants dans et autour de New York. Ce n'est pas un mauvais concert.