Selon la partie du pays dans laquelle vous vous trouvez, vous pouvez toujours profiter de la délicieuse récolte de votre arrière-cour, mais ici, dans le Midwest, je salue en larmes, presque tout ce qui est frais. Bien qu'il soit probablement impossible de faire pousser de magnifiques tomates anciennes, je regarde du bon côté des plantes et des herbes qui continueront de prospérer à l'intérieur pendant les mois d'hiver mornes.
Si vous êtes situé à l'ouest des Rocheuses, vous avez encore plus de chances de cultiver des légumes à l'intérieur pendant les mois d'hiver. Placez un petit récipient planté de verdures à salade ou de tomates cerises dans l'endroit le plus ensoleillé de votre maison et voyez ce qui se passe !
Si vous êtes comme le reste d'entre nous, vous débrouillez avec toute raie de rechange qui tombe pendant ces longs mois d'hiver, essayez de faire pousser quelques herbes et légumes qui ne pas nécessitent autant de soleil dans la liste ci-dessous.
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Herbes
Placez-les dans une petite casserole dans la partie la plus ensoleillée de votre cuisine. Les herbes auront besoin d'environ quatre heures de soleil par jour. Tailler au besoin, ou conserver dans l'huile d'olive pour une utilisation à une date ultérieure.
- Ciboulette
- Origan
- Romarin
- Persil
- sauge
- Basilic
- Thym
- Comme
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Oignons
Placez les extrémités des racines dans un petit pot avec quelques centimètres d'eau, placez-les dans un endroit ensoleillé et regardez-les pousser ! Changez l'eau une fois par semaine.
- Oignons verts
- Fleurs d'ail
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Légumes verts
Coupez les fanes de carottes et placez-les dans un plat rempli d'un 1/2 po d'eau; installez-vous sur un rebord de fenêtre ensoleillé et regardez les verts pousser. Pour faire repousser le céleri et la laitue, placez la base dans un plat peu profond d'eau au soleil, attendez 3 à 5 jours et vous verrez repousser ! Pour de meilleurs résultats, transplantez dans le sol après l'apparition des premières pousses.
- Hauts de carottes
- laitue romaine
- Céleri
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Choux
Cultiver vos propres pousses demande un peu plus de travail que les herbes ou les salades vertes, mais cela en vaut vraiment la peine. Vérifier Le tutoriel détaillé de Kitchn sur la croissance de votre propre.
- adzuki
- luzerne
- betterave
- brocoli
- pois chiche
- Fenugrec
- lentille
- seul
- oignon
- chou rouge
- fusée
- boule de neige
- herbe de blé
