Les ustensiles en bois remontent à l'Egypte ancienne et sont encore aujourd'hui l'un des outils les plus courants dans la cuisine. Le bois est un excellent matériau pour cuisiner pour diverses raisons, et avec les bons soins, les ustensiles en bois et les planches à découper peuvent durer des décennies.
Après de nombreuses années de nouveaux matériaux comme le silicone dominant le marché des ustensiles de cuisine, le bois fait son grand retour grâce à sa fonctionnalité intemporelle. Les cuillères en bois ne rayeront pas vos casseroles et poêles et le bois ne lixiviera pas les produits chimiques ou ne réagira pas chimiquement avec les aliments chauds.
En tant que personne qui aime tout jeter au lave-vaisselle et qui veut tout désinfecter dans la cuisine, j'ai du mal à savoir comment nettoyer les outils en bois. Voici une liste des meilleures pratiques pour manipuler vos ustensiles en bois après utilisation.
À faire et à ne pas faire :
- NE PAS mettre des ustensiles en bois ou des planches à découper dans le lave-vaisselle. La vapeur intense et le temps prolongé dans l'eau chaude feront craquer le bois.
- FAIRE laver les ustensiles à l'eau chaude savonneuse assez rapidement après utilisation.
- NE PAS laissez les ustensiles tremper dans l'eau pendant de longues périodes.
- FAIRE séchez les ustensiles avec un chiffon et laissez sécher à l'air.
- FAIRE frotter avec une tranche de citron et laisser sécher à l'air si des saveurs fortes se sont infiltrées dans le bois
- FAIRE appliquez une huile minérale sur le bois de temps en temps pour empêcher le bois de se dessécher et de se fissurer.
LIENS ET SOURCES UTILES
- Prendre soin des ustensiles en bois – La cuisine
- Comment nettoyer le bois - Martha Stewart
- Nettoyer les ustensiles en bois - Bon entretien de votre maison
